现在，高血糖患者数量不断增加，长期高血糖对身体健康非常不利。高血糖可以通过饮食来进行调节。以下是一些能够帮助降低血糖的食物：

1. 黑木耳

黑木耳富含多糖、蛋白质、胡萝卜素和维生素等养分，特别是其中的多糖成分具有降低血糖的效果。因此，高血糖患者可以适度食用黑木耳来减低血糖水平。

2. 山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等成分，其中多巴胺和薯蓣皂甙有显著的降糖效果，可以对抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖上升。

3. 紫菜

紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素等，其中的紫菜多糖能明显降低空腹血糖。糖尿病患者可以在餐前食用紫菜来降低血糖，通常可以制成汤或羹。

4. 燕麦

燕麦是常见的减肥食品之一，富含维生素B、维生素E、叶酸等养分。适度食用燕麦有助于降低血糖，并对高血脂症、心脏病、脑部疾病等有益。

5. 苦瓜

苦瓜提取物有明显的降糖效果，因此被广泛应用于降糖药物中。苦瓜是降低血糖的首选食物之一。

6. 洋葱

洋葱富含硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有药用价值，可以降血脂、抗血小板凝集、抗炎和降血糖作用。洋葱可以生吃或炒食。

7. 海带

海带富含多糖、蛋白质、脂肪和维生素等，其中的多糖成分具有降低血糖的作用。病患者适量食用海带不仅可以降低血糖，还有助于减肥等。此外，海带也适用于糖尿病等疾病。

相信通过上述介绍，您已经对哪些食物有助于降低血糖有了更清晰的了解。希望这些信息对您有所帮助。