在小暑时节，适当的饮食对养生保健至关重要。以下是9种最适合小暑养生的食物：

1. **黄鳝：** 小暑时节最宜食用黄鳝，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等功效。烹饪时务必确保熟透，避免寄生虫感染。

2. **藕：** 藕具有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效。煮藕时避免使用铁器，切过的藕要注意冷藏。

3. **绿豆芽：** 常食绿豆芽能清肠胃，解热毒，有利湿热，洁齿，并具有治疗口腔溃疡等作用。

4. **绿豆：** 煮绿豆汤可清暑益气、止渴利尿，有助于维持水液电解质平衡。煮制时应避免与氧气接触，保持绿豆的防暑功效。

5. **新米：** 小暑后尝新米，既能滋润肌肤，又能补充水分和无机盐。煮新米时尽量减少淘米次数，避免营养素损失。

6. **芒果：** 小暑是芒果最美味的季节，含有丰富的维生素，有滋润肌肤、清肠胃的功效。但要注意芒果属热性水果，避免过量食用。

7. **河蚌：** 河蚌有清热解毒、滋阴明目功效，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。选择适合的烹饪方式，避免脾胃虚寒的人食用。

8. **红豆：** 红豆利水消肿，养心效果显著。选择优质红豆，避免食用变质的豆类，以免引起腹泻。

9. **姜：** 生姜有助于食物消化和吸收，对于防暑度夏有益处。但患有特定疾病的人应避免长期食用生姜。

在小暑时节，选择这些食物，有助于保持身体健康和舒适。