当气温骤降，慢性胃炎容易复发，该如何处理呢？食疗是一种有效的治疗方法，那么对于患有慢性胃炎的人，有哪些适合的食物呢？同时，患有慢性胃炎的人需要避免一些食物，下面为您详细介绍。

### 慢性胃炎适合食用的食物

1. **主食类**：包括米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等。由于患者情况各异，饮食习惯不同，主食的选择也有所差异。总体来说，发酵食物比未发酵者更容易消化；含馅的食物通常不易消化，尤其是馅料过于油腻或粗糙；粥是养胃护胃的极佳选择，对慢性胃炎有辅助疗效。

2. **肉类**：选择新鲜的瘦猪肉、鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，精细加工后食用；应避免食用油腻或陈腐的肉类。牛羊肉和狗肉虽然被认为是强身健体的食物，但不易消化，尤其对于患有胃炎的人不宜食用。

3. **蛋类**：蛋类富含营养，但每日不宜多食，建议每天食用1-2个，患有胃病的人应选择容易消化吸收的软蛋羹形式。

4. **奶类**：如果患有胃病但无乳糖不耐症症状，可以适量饮用牛奶，每日不超过250克。然而，对于胃酸偏低的萎缩性胃炎患者，最好不要饮用牛奶，因为牛奶被认为会中和胃酸，而对于治疗胃酸过多的溃疡病患者，大量饮用牛奶反而不利。

5. **豆果类**：黄豆的营养价值很高，但由于含有胰蛋白酶抑制素，炒、煮、爆制的黄豆可能引起腹胀和消化不良。豆制品相对容易消化，但仍有一些人，尤其是胃病患者，可能会出现类似情况。红小豆、绿豆、大枣等食物对清热解毒、利湿、健脾和胃功能有益，但其豆皮、枣皮难以消化，因此最好将它们熬成粥并去除果皮后食用。

### 慢性胃炎的饮食原则

患有慢性胃炎的人应以富含营养、易消化为原则。饮食中要有足够的蛋白质和维生素，有助于修复胃黏膜。此外，多摄取新鲜蔬菜、水果以及富含维生素C的食物，可以有助于减少癌变。

1. 避免硬食物，尤其是过冷、过期、过热、甜点心、油炸和刺激性食物。辣椒、芥茉、胡椒等食物也会损害胃黏膜。

2. 多食用新鲜、清淡的食物，避免长时间保存的食物。可以增加蔬菜和水果的摄入，如苹果、梨、香蕉，以及清淡低油的膳食。清淡的食物既易于消化吸收，又有益于胃病康复。

3. 避免饮用烈性酒、吸烟，以及过量饮用浓茶、咖啡等，因为这些食物可能对胃黏膜造成损害，不利于慢性胃炎的治疗和康复。