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宝宝们如果缺钙较轻,可以采用食补的方式来提升体内的钙含量。建议多食用富含钙质的食物,例如鱼虾、海带、排骨汤等,同时增加摄入富含维生素D的食物,如猪肝、羊肝、牛肝等,以促进钙的吸收。以下是几款高钙食谱方案,妈妈们可以学起来。
1. 宝宝补钙食谱:山药芝麻泥
适宜范围:5个月以上的宝宝
原料:新鲜山药50克,黑芝麻(炒熟)50克。
制作方法:
1. 将山药削皮,切小块,放入干净的碗中,然后蒸熟。
2. 用小勺将蒸好的山药捣成泥状。
3. 将黑芝麻放入研磨器中研磨成粉。
4. 将黑芝麻粉加入山药泥中,搅拌均匀即可。
营养小提示:芝麻富含钙质,而山药则有助于促进钙质的吸收。二者结合,成为缺钙宝宝的理想食品。需要注意的是要现做现吃,因为芝麻捣碎后容易氧化,影响补钙效果。
2. 宝宝补钙食谱:紫菜豆腐羹
适用范围:10个月以上的宝宝
原料:紫菜40克,豆腐300克,番茄100克,小米面10克,适量盐。
制作方法:
1. 将紫菜放入无油的热锅中稍微烘烤,然后洗净,用清水浸泡开,再用沸水煮一会儿,拭干水分,切成粗条状;将豆腐切成小方块,番茄洗净去皮切成小块备用。
2. 将锅置于火上,加入2汤匙油,放入番茄稍微炒一下,加入半碗水,待水沸后,再加入豆腐块和紫菜条煮。
3. 取1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加入适量盐调味即可。
营养小提示:豆腐含有丰富的钙质,紫菜等海藻类食物含有丰富的碘,对于宝宝的生长发育及新陈代谢非常重要。
3. 宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包
适宜范围:12个月以上的宝宝
原料:虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,自发面粉80克,生抽一汤匙,少许盐、葱姜末、少量香油。
制作方法:
1. 将虾皮用温水洗净泡软,然后切碎;将鸡蛋打散炒熟备用,小白菜洗净用开水略微烫一下,切碎。
2. 将炒熟的鸡蛋和切好的小白菜加入虾皮碎,加入少许盐、生抽、姜葱末和少量香油,调成馅料。
3. 将自发面粉和好,擀成薄皮,加入馅料包成小包子,上笼蒸熟即可。
营养小提示:虾皮含有丰富的钙和磷,小白菜经过烫过后可以去除部分草酸和植酸,有助于钙在肠道的吸收。
4. 宝宝补钙食谱:虾仁拉丝蛋
原料:鸡蛋300克,虾仁50克,绍酒15克、精盐3克,油600克(实际使用50克)
制作方法:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入洗净的虾仁,切成茸状,加入绍酒和精盐,搅拌均匀。
2. 炒锅加热,加入600克油,烧至六成热时,将油向一个方向搅动旋转。
3. 将虾仁蛋液缓缓倒入油锅中,边倒边用竹筷顺原方向搅动,使其成长丝状,待浮至油面,用漏勺捞出。挑松,装入盘中即可。
适用人群:15个月以上宝宝
健康提示:这道菜的特色在于蛋丝松软细长,色