一般情况下，黄酒对血糖水平会有影响。黄酒中含有相对较高的糖分和酒精，因此摄入过多会对血糖水平产生负面影响。下面进行具体分析：

黄酒中富含糖分。根据营养成分表显示，一杯黄酒中的糖含量约为4.8克，大约是葡萄糖含量的20％；而一杯啤酒中的糖含量仅为1.1克，大约是葡萄糖含量的4％。当糖分进入血液后，胰岛素会发挥作用，将血糖水平迅速提升至较高水平。因此，摄入黄酒会导致血糖迅速升高。

此外，黄酒中含有较多的酒精，其体积分数通常在14-16%之间。根据研究，低浓度的酒精约占血液中酒精的1/10，而在黄酒中这一比例可能高达1/3。大量酒精摄入对血糖水平有害，因为酒精会抑制身体对胰岛素的反应，进而降低血糖的合成。同时，酒精还会抑制甘油三酯的合成和分解，导致甘油三酯积累，从而引发血糖过度升高。尽管像牛奶、果汁等含糖饮料也会对血糖水平产生影响，但黄酒中的糖分和酒精含量更高，因此黄酒对血糖水平的影响更为显著。

综上所述，黄酒中含有较多的糖分和酒精，因此会对血糖水平产生影响。对于糖尿病患者而言，最好避免饮用黄酒，以有效控制血糖水平，防止血糖过高。如果血糖升高后一直没有下降，务必及时就医复诊，查明原因并接受相应治疗。