香蕉含有5-羟色胺，一种化学物质，有助于预防胃溃疡。这使得香蕉成为胃病患者的理想食物，因为它能减轻胃酸对胃黏膜的刺激。

此外，香蕉还被视为缓解肠胃问题的佳品，因为它含有柔软的纤维，易于消化。长期患有胃病的人常常能安全地食用香蕉，而不引发不适反应。香蕉还能中和胃酸，减轻不适感和疼痛。

香蕉中的5-羟色胺具有保护胃黏膜和减少胃酸分泌的作用。此外，香蕉中还含有一种独特的化学物质，有助于促进胃黏膜的生长，增强其对酸的抵抗力，因此有助于保护和修复受损的胃黏膜。

香蕉还包含一些有助于减少引发胃溃疡的细菌数量的化合物，从而保护肠胃健康。