石斛，被誉为民间的“救命仙草”，通称药黄金。它富含丰富的营养，能够滋阴润燥，化痰止咳，增强人体抵抗疾病的能力。然而，在食用时也需注意一些禁忌。下面我们详细了解一下石斛的食用禁忌。

石斛的食用禁忌：

1. 不宜过量食用：食用石斛时要注意不要过量，以免引起拉肚子、腹疼等不适症状。过量食用可能抑制心跳。此外，在食用石斛期间，不应与萝卜、黑豆等同时食用，以免降低药效。

2. 不适宜人群：身体虚弱、体内无火气或有实热症、腹胀者不适宜使用石斛。感冒时不宜过早使用石斛，可能导致邪气无法排出。石斛具有助湿邪的作用，因此湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用前应咨询医生意见。

3. 同食禁忌：根据中药配伍原则，石斛不宜与寒水石、巴豆、炒僵蚕等中药同时使用。曾有药理实验证明，大剂量可能抑制心脏，降低血压，抑制呼吸。

石斛的功效与作用：

1. 降低血糖：石斛早在古代就是治疗糖尿病的常用药物。现代医学证明石斛可以促进胰岛素活性，降低血液中糖分含量，使血糖迅速恢复正常。

2. 抑制肿瘤：石斛具有强大的抗病毒能力，能有效抑制体内癌细胞活性，预防细胞癌变，减少肿瘤发生。通常可作为恶性肿瘤辅助治疗，提高患者免疫力，抑制病情恶化，延长患者生命。

3. 补益脾胃：石斛味甘、性微寒，主要入胃经，有滋养胃阴和健胃的功效，对治疗胃脘痛、上腹涨痛非常有效。石斛还具有抑制幽门螺杆菌的作用，缓解口干烦渴、便秘等症状。

4. 益胃养胃：石斛是一味味甘、性微寒的中草药，主要入胃经，可滋养胃阴，健胃，适当服用可有效调理胃部功能，特别适用于胃阴不足患者，能有效治疗口干烦渴、大便秘结以及食欲下降等不良症状。

5. 增强免疫力：石斛中含有一种多糖类物质，能增强人体免疫力，促进巨噬细胞吞食能力，提高自身免疫力。

以上是关于石斛的食用禁忌以及其功效与作用的介绍，希望对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。