黑豆具有多种神奇的用途，尤其适用于缓解便秘问题。它可以使虚弱、蠕动缓慢的肠道恢复活力，并通过丰富的膳食纤维推动排便，显著缩小腹部。

中医认为，食物的颜色与人体五脏相对应，黑豆皮属于肾脏，而青豆仁属于肝脏。因此，青仁黑豆是肝肾双补的最佳选择。黑豆含有丰富的天然抗氧化剂花青素，可以中和自由基、减少皮肤伤害，并促进胶原蛋白生成，从而帮助强化紧致的腰腹肌肤。

下面介绍三种黑豆减肥食谱：

1. 蒸黑豆

使用电锅即可完成。蒸黑豆后可以制成黑豆浆、黑豆酱，用于入菜、炒饭、拌面、煮汤，操作简便、省时快捷。每次只需准备100克生黑豆，就可以蒸制出5天份的黑豆浆。

准备约1碗（100克）洗净晾干的黑豆。

将黑豆洗净，倒入冷开水中，使黑豆完全浸泡，浸泡2小时后，连同浸泡水一起放入电锅，外锅加2杯水，蒸熟大约需要30-40分钟。蒸熟后的黑豆重量约为250克。

待黑豆冷却后，装入保鲜盒并冷藏，可长时间保存。

2. 黑豆酒

准备900克黑豆、6瓶米酒和1个大酒罐，将它们洗净并晾干。

将6瓶米酒倒入大酒罐中。

功效：

黑豆酒温润可口，早晚饮用一小杯，可以感受黑豆酒滴滴入喉时带来的温暖感觉，这种温暖感逐渐传遍胸口。搭配黑豆酒有助于补气血，让腰腹重新得到力量。腰腹是人体的中心枢纽，生命气血的根基存于腰腹，只有关注好腰腹，才能实现养生之道。

对于追求美丽的女性而言，漂亮的曲线需要有紧实有力的腰腹作为支撑。只靠剧烈饥饿的消瘦减肥或过度束缚腰腹以至于内脏脱垂是无法实现的。因为腰腹肌肉的力量取决于气血是否充足、营养是否充分，如果腰腹肌肉无力，它们就只是无力地垂挂在骨架上，无法达到纤细柔软的杨柳细腰和平滑小腹的效果。所以要记住：吃黑豆，关注腰腹健康。

3. 黑豆茶

准备300克青仁黑豆。

用水洗净黑豆并晾干。

平底锅不加油，用小火将黑豆炒至皮裂散发出香味，待其冷却后储存在密封玻璃罐中。

取2大匙（约30毫升）黑豆加热水，浸泡7至10分钟，即可当作茶饮用。

功效：

在清洗黑豆并准备黑豆茶的过程中，可以发现黑豆的颜色并不是黑色，而是呈现出深紫红色，这是黑豆中富含的天然抗氧化剂花青素逐渐释放的结果。花青素可以中和自由基、减少皮肤损伤，并促进胶原蛋白的生成，有助于强化紧致的腰腹肌肤。