中医认为，柚子果肉性质偏寒，味道同时带有甘甜和酸涩，具备止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的药用功效。柚皮，又称为橘红，性质偏温，味道苦涩带有一点辛辣，有助于理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

柚子皮中含有的柚皮甙能够降低血液的粘滞度，从而有助于预防脑中风和血栓的发生。此外，柚子中的柚子酸也能够促进消化，减轻疲劳感。

柚子独特的香气还可以有助于缓解紧张情绪和减轻压力。此外，柚子富含天然柚皮甙和多种无机盐，有助于改善肝、胃、肺等器官的功能。

在选购柚子时，建议选择外表金黄色泽鲜艳的新鲜柚子，因为柚子皮中的活性物质对于祛痰和镇咳效果更佳。

另外，你还可以尝试以下制作方法：

- 切碎柚子皮，加入适量蜂蜜或饴糖，蒸烂后早晚各服一匙，可用于治疗老年人的咳嗽和气喘。

- 用柚子皮煎汤饮用，有助于化痰、促进消化、缓解喘息和减轻腹痛。

- 用柚子皮煮水可用于治疗小儿肺炎。

此外，柚子皮还有多种实用用途，如去异味、清洁、驱虫、去角质、去油腻和治疗冻疮等。希望这些信息对你有所帮助，让你更好地利用柚子皮的各种功效。