一般情况下，哈密瓜可以冷冻后食用。具体如下：

哈密瓜富含丰富的蛋白质和微量元素，例如钾、钙、磷、钠等，可以有效补充机体所需的多种营养成分。尤其在高温天气下，人体容易出汗较多，将哈密瓜适当冷冻后放入冰箱，食用时有助于降低体温，缓解身体的不适感，同时还能提供所需的水分，还具有利尿的作用。因此，冷冻哈密瓜是可以食用的。

然而，在冰箱中冷冻哈密瓜的时间不宜过长。如果其中的水分结冰，并在解冻后食用，哈密瓜的质地会变得非常松软，口感极差，尽管可以食用。此外，过长时间冷冻后食用哈密瓜还可能导致寒气进入体内，引发腹痛、腹泻等不良症状。因此，最好将哈密瓜放在冰箱的冷藏层储存，且时间不宜过长，以保持哈密瓜的良好口感。