花旗参具备补气益血的功效，有助于促进血液循环。常见的食用方法包括煮水、炖服、含化和蒸服等。此外，花旗参还能提高免疫力、增强中枢神经系统功能、降低神经系统疾病的风险，有效治疗糖尿病并保护心脑血管。

具体而言，花旗参的主要功效包括提高免疫力，促进蛋白质合成，有助于抑制癌细胞生长。它含有皂苷成分，能有效改善中枢神经系统功能，减轻疲劳，改善记忆力。此外，花旗参对心血管系统有保护作用，能增强抗心律失常效果，调节血压，改善心肌缺血和氧化。其血液活力的促进效果可以抑制血小板凝集，预防动脉粥样硬化，促进红细胞生长。同时，花旗参中的营养成分有助于降低血糖，调节胰岛素分泌，对糖尿病治疗具有辅助作用。

关于食用方法，可以采用煮服法，炖服法，蒸服法或含化法，每种方法都有其独特的制作步骤和最佳食用时机。煮服法可在早饭前空腹使用，而蒸服法则建议在早饭前半小时食用，以获得最佳效果。这些食用方法有助于充分发挥花旗参的健康益处。