随着养生行业的快速发展，近年来涌现出许多新概念，其中之一就是备受争议的"宿便"。在这个充满争议的话题上，人们纷纷发表批判性言论，对"宿便"提出质疑。不仅楼下的小孩会用天真的声音念叨着"清宿便，排肠毒"，网络上也充斥着各种关于宿便的言论，甚至有人宣传宿便是一种可怕的杀手。

然而，"宿便"并非医学上的概念，无法在医学教科书中找到明确的定义。因此，我们很难准确理解什么是"宿便"。从字面上理解，它指的是积存在体内尚未排出的粪便。根据食物的消化过程，食物经过口腔的咀嚼和初步消化后，通过食管进入胃部，与胃酸和消化液充分混合，然后进入肠道，经过十二指肠、空肠、回肠、结肠、乙状结肠和直肠，最后排出体外。在这个过程中，只有在进入结肠后，食物残渣中的水分被吸收，残渣开始聚集成形，才被认为是形成粪便的开始。因此，所谓的"宿便"应该指的是堆积在结肠末端准备排出体外的粪便。

随着养生行业的热潮，许多新概念备受推崇，"宿便"就是其中之一。宣传"宿便"危害的人常常夸大其词，臆想出许多毫无根据的说法，而忽视可能真实的危害。

有人声称消化速度变慢了10倍，人类在过去的20年中排便量下降了20%。尽管没有确凿的数据证明人类排便量的下降，但这种说法是有可能的。随着生活条件的改善，饮食变得越来越精细，粗纤维的摄入减少，导致无法吸收的食物残渣减少，因此排便量可能会减少。

然而，声称消化速度变慢了10倍显然是不准确的。不同的食物在进入胃部后需要停留一段时间，但最多也只需5至6个小时。食物通过肠道的时间主要取决于肠蠕动的速度，平均需要6至8个小时左右。即使在主要摄入精细饮食的膳食结构中，即使缺乏纤维素的刺激，肠蠕动的速度也基本保持在正常范围内。即使是便秘患者，食物通过肠道的速度也不会超过10个小时。要使食物通过消化道的时间增加10倍，肠蠕动的速度必须减慢10倍，几乎停止蠕动，这种情况可能只会发生在肠梗阻患者身上。

关于宿便最令人震惊的说法之一是正常人体内含有3至6公斤的宿便，而肥胖便秘者体内含有7至11公斤的宿便。这种说法是有问题的。首先，就算人每天都吃很多食物，但即使全都不被吸收，也不大可能积存6公斤的宿便。更重要的是，6公斤的宿便相当大，如果堆积在肠道中，会导致肠壁感受到压力并向大脑发送排便信号，引发便意。除非你故意憋着不排便，否则这些宿便基本上都会排出体外。便秘患者由于粪便在结肠中停留的时间较长，粪便的水分较少，所以直观上感觉排便的量相对较少。另外，由于粪便干硬，排便时费时费力，身心疲惫，不太可能积存更多的粪便。

对于"宿便"存在一些错误的认识：

错误认识一：宿便会压迫小肠绒毛的活力和弹性。

这个说法完全是在开玩笑。事实上，在食物进入结肠之前，它在胃里还是一种糊状物质，与小肠绒毛充分接触以吸收营养。该微博的作者可能天真地认为食物通过胃进入小肠后就变成了粪便样的物质，从而导致对小肠绒毛的压迫。

错误认识二：粪便发酵和胀气会导致酸毒症。

这种说法更加荒谬。如果