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夏季气温升高,会影响人的食欲,同时也增加了肠胃疾病的风险。专家建议,在这个季节要注意调节饮食习惯,合理控制食量,避免食用不宜的食物,因为我们知道疾病往往从口入,所以在夏季要特别注意饮食,以维持健康。
首先,不宜同时食用腌制和熏制的食品。腌制和熏制的食品中含有一些有害物质,如有机胶和在加工过程中产生的多环芳烃等物质。当同时饮用过多的啤酒时,血铅含量会增加,这些有害物质与血铅结合,可能导致消化系统疾病的发生。
其次,不宜过量饮酒。大量饮用啤酒会增加血铅含量,长期饮用则可能导致脂肪堆积,阻断核糖核酸的合成,进而影响心脏功能,对脑细胞产生不良影响,引发所谓的"啤酒心"。
对于消化系统疾病患者来说,也不宜过量饮酒。患有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的人,过量饮酒会增加胃肠的压力,容易导致胃和十二指肠球部溃疡穿孔,从而危及生命。
同时,不宜将啤酒与药物混合饮用。混合饮用会产生不良副作用,既会增加胃酸度,使药物在胃中迅速溶解,又可能破坏药物在血液中的吸收,降低药物的疗效,甚至对生命造成危害。
此外,不宜与烈性酒同时饮用。有些人喜欢先喝啤酒,然后马上喝烈性酒,这样容易刺激胃肠道,导致消化功能紊乱。
在剧烈出汗后不宜饮用啤酒。当身体大量出汗时,汗毛孔会扩张,如果此时饮用啤酒,会导致汗毛孔因突然遇冷而迅速闭塞,使汗液无法散发,阻碍体温散热,可能引发感冒等疾病。
此外,不宜饮用过期的啤酒。市售普通啤酒的保存期一般为两个月,优质啤酒可保存四个月,散装啤酒为三至七天。过期的啤酒中的酸性物质容易与蛋白质氧化聚合而导致混浊。
另外,不宜饮用冷冻的啤酒。啤酒的贮存温度在冬季和春季为9-10℃,夏季为5-10℃。冷冻后的啤酒会使蛋白质与鞣酸产生沉淀,容易引起胃肠不适,导致食欲不振。
最后,不宜饮用贮存在热水瓶中的啤酒。因为热水瓶内常常积聚水垢,当啤酒存放在热水瓶中时,其中的酸性成分会溶解热水瓶中的汞、镉、砷、铅、铁等多种金属成分,从而导致金属中毒。