食管穿透性损伤是指食管受到了外力的挤压或撕裂，导致食管内部出现了创口或者破裂。对于这种情况，建议患者尽快就医并接受治疗。一般来说，治疗方法包括手术切除、药物治疗和支持性治疗等。

对于食管穿透性损伤的患者，可以考虑选择以下几种水果：

1. 苹果：苹果富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化功能。

2. 香蕉：香蕉富含钾元素，有助于缓解肌肉痉挛和促进肠道蠕动。

3. 橙子：橙子富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化功能。

4. 葡萄柚：葡萄柚富含维生素C和纤维素，有助于促进肠道蠕动和消化功能。

需要注意的是，在选择水果时应该根据个人体质、病情等因素来选择合适的品种。同时，也要避免食用过多的刺激性食物和高脂肪、高糖分的食物。