一般情况下，过了一年的维生素B是不宜食用的。下面对此进行详细分析：

维生素B是一种十分重要的营养素，包括多种不同的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等。适量摄入维生素B可以促进身体健康，但是过期的维生素B可能会带来健康问题。过期的维生素B可能会失去部分营养价值，甚至会产生一些不良反应。其中的营养成分可能会流失或分解，导致其在人体内的吸收能力降低。因此，即使过期维生素B中仍含有部分维生素，其具体的营养价值也会大大降低。此外，过期的维生素B还可能引发一些不良反应，例如过敏症状或胃肠道不适。若食用过期维生素B后出现不适症状，应立即停止食用，并咨询医生的建议。

为了确保维生素B的营养价值和安全性，建议购买正规的维生素B产品，并在保质期内食用。这样可以确保维生素B的有效性和纯净度，从而更好地为身体提供所需的营养补充。