腮腺炎是一种常见的腮腺软组织炎性疾病，通常由病毒或细菌感染引起。在腮腺炎发作期间，适宜食用一些蔬菜，例如卷心菜、菠菜、燕麦、菊花和胡萝卜等。然而，需要注意避免食用辛辣、甜、酸或辣味的食物。这是因为强烈的味道会刺激腮腺分泌更多的唾液。如果腮腺导管狭窄或阻塞，唾液可能会倒流至腮腺，进一步加重腮腺炎的症状并延长疾病的持续时间。腮腺炎发作期间，休息和早期治疗非常重要，以避免疾病的进一步恶化。

对于患有腮腺炎的患者，可以食用卷心菜、豆类、冬瓜、丝瓜、黄瓜和其他蔬菜。不推荐食用辛辣刺激性食物或过硬的食物。如果患有腮腺炎，建议就诊于牙科或口腔颌面外科。对于化脓性腮腺炎患者，可能需要进行脓肿切开引流，并使用抗生素治疗。而腮腺炎患者则应使用抗病毒药物进行治疗，此外，可以尝试局部外敷如意金黄粉或青黛粉，以起到一定的治疗作用。对于腮腺炎，需接受医疗护理以预防严重并发症的发生。

建议患者养成良好的生活习惯，注意饮食清淡，保持口腔卫生。希望这些信息能对您有所帮助。