今天家里有一条超大的桂花鱼，所以我洗净切段，加入冷水，枸杞提味，再加入生姜去腥。然后大火烧开后放入锅中炖煮（水的量根据鱼的大小而定，太少会不够喝，太多则会没有味道）。

趁着蒸鱼的时间，我准备了炒饭的材料。将香菇和白菜切丝，腊肠切成薄片，葱切得越小越好，这样孩子就吃不出葱的味道。

烧热锅，加入少许油，等油烧热后放入香菇和腊肠，快速翻炒，炒出腊肠的香味后再放入白菜，继续快速翻炒。待白菜熟透后，将其盛入碗中备用。

洗净锅（如果不洗锅，鸡蛋会粘锅，炒出来的饭会有焦味），然后再次加热锅，加入油，待油烧热后直接打入鸡蛋，用锅铲快速搅拌。接着加入冷饭进行炒熟。

倒入冷饭后调至中火，不要直接用铲子压饭团，而是用铲子切碎饭团（参考图示），这样炒出来的饭口感好，不会粘在嘴巴上。待大饭团都切碎后，剩下的小饭团可以用铲子压碎，尽量动作快。

当饭粒都炒散后，倒入之前备好的配料和葱花，加入适量的盐和鸡精继续翻炒，炒制两到三分钟后即可起锅。

这时候桂花鱼也应该差不多了，将其取出，无需再添加任何调料，因为它的味道已经鲜美，而且还带有一丝甜味。

开餐时间到了，可以将鱼肉蘸酱油一起享用。不一会功夫，孩子就会把碗里的饭一扫而空，再喝上小半碗汤。然后打个嗝，哈哈哈。

如果桂花鱼很小的话，就不需要切段，直接炖就好。如果没有上述的配料，也可以根据自己的喜好选择现有的食材进行搭配。