沙棘果通常可以降低转氨酶水平，但其作用仅限于辅助治疗。下面对其具体作用进行分析：

转氨酶升高的主要原因是肝细胞发生炎症、中毒或坏死等情况，导致肝细胞受损。沙棘果是一种富含丰富营养物质的水果，其中含有大量的维生素和抗氧化剂。这些成分能够减少氧化应激和炎症反应，从而有助于保护肝脏并降低血液中的转氨酶浓度。然而，需要注意的是，沙棘果在这方面只能起到辅助的作用。日常摄入的有效剂量是有限的，一般无法取代药物的作用。

若出现任何肝功能异常的症状，建议及时就诊，并采取相应的治疗方法。