暖身食物

有些食物具有升温和增强体力的功效，包括羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃和小米。适量地食用这些食物可以提高身体的抗寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜和冰糖等凉性或寒性的食物最好减少摄入。

增热食物

低温天气会影响内分泌和消化系统，导致蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢加速，从而增加能量消耗。因此，在冬季应增加蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，包括主食和含少量糖分的甜点，特别是鱼类和奶制品等富含高质量蛋白质和脂肪的食物。烹饪时也可以适量增加植物油。

富含蛋氨酸的食物

低温天气会增加尿液中肌酸的排泄量，同时加速脂肪代谢。肌酸的合成和脂肪代谢都需要甲基，而蛋氨酸提供了这些甲基。蛋氨酸是人体所需的八种氨基酸之一，富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花子和绿叶蔬菜等。对于老年人来说，可以多食用一些猪血，因为猪血中的氨基酸比例接近人体，容易被吸收，适合消化功能减退的老年人食用。

富含维生素的食物

低温会加速体内维生素的代谢，因此需要及时补充。例如，维生素A可以增强人体的耐寒能力，而维生素C可以提高对寒冷的适应能力。因此，在冬季应适量增加富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜和南瓜，以及富含维生素C的新鲜蔬菜和水果的摄入量。

富含钙的食物

研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，在冬季可以多食用一些富含钙质的食物，如牛奶、豆制品和虾皮。此外，根茎类蔬菜，如胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱和土豆，也含有丰富的矿物质，经常食用可以增强身体的抗寒能力。