癌胚抗原是一种酸性糖蛋白，具有人类胚胎抗原特性，存在于癌症细胞表面，是细胞膜的结构蛋白。它在细胞浆中形成，通过细胞膜分泌到细胞外，并进入周围体液，可在血清、脑脊液、乳汁、胃液、胸腹水、尿液和粪便等体液和排泄物中检测到。

导致癌胚抗原升高的原因多种多样。正常范围的癌胚抗原值因医院而异，有些医院的正常值为5.0，而大多数医院的正常值为3.4。轻度升高的癌胚抗原可能是慢性肝病或肾病的感染所致，但如果升高幅度超过20倍，恶性肿瘤的可能性高达99％。这种情况多半是由于长期体力过度劳累、饮食不均衡或个人生活习惯引起的。因此，在日常生活中改变不良习惯，如避免高热量和油腻的食物，并且如果发现身体出现其他异常表现，最好进行全面检查以便医生进行治疗。

然而，癌胚抗原并不具备特异性，因此其升高可能与多种因素有关，包括慢性炎症刺激等。如果检查结果明显高于正常范围，就需要进一步检查以明确是否存在恶性肿瘤，包括呼吸系统、消化系统和妇科生殖系统等，这些部位都可能引起癌胚抗原升高。

预防癌胚抗原升高的方法如下：

1. 每年定期进行全面体检，早期发现疾病并及时治疗。我国农村人口数量庞大，但绝大多数人每年接受体检的次数不到一次，这是导致癌症患者逐年增加的原因之一。

2. 严格控制体重，多食用新鲜水果和蔬菜，尽量避免生冷刺激性食物以及烟熏和腌制食品的摄入。据世界卫生组织的调查，近20年来，中国人的肥胖率增加了40％，同时癌症发病率也增加了9倍，这充分说明肥胖是导致癌症发生的主要原因之一。

3. 避免食用发霉的食物。发霉食物中含有大量的黄曲霉毒素，通常很难去除。经常食用发霉食物可能导致肝癌的发生。

4. 限制或避免烟草和酒精的摄入。根据统计数据，我国的烟草和酒精消费量居世界首位，而吸烟和酗酒可引发多种癌症。

5. 养成规律的作息和饮食习惯，多参加运动，提高自身的抵抗力。

以上是关于癌胚抗原升高原因的介绍，希望对您有所帮助。