糖尿病患者可选择将西洋参和苦瓜泡水饮用，因为西洋参具有调节胰岛素分泌的作用，对血糖有一定的调理效果。此外，西洋参还可以增强机体免疫力、改善记忆力，以及治疗其他疾病，如冠心病等。然而，糖尿病患者在食用西洋参时需要注意饮食。他们应避免食用萝卜和浓茶等食物，而应多摄入营养丰富且易于消化的食物，如蔬菜和低糖水果。同时，在食用西洋参的同时，糖尿病患者仍需继续服用降糖药物，因为西洋参不能替代其他降糖药物来调节血糖水平。

除了饮食上的注意事项，糖尿病患者还应注意控制饮食，避免摄入高糖食物，例如苏打水、可乐和蜜饯。此外，应避免食用西洋点心、红薯、土豆、绿豆和玉米等淀粉含量较高的食物。糖尿病患者的饮食宜清淡，避免生冷刺激和油腻食物，以及海鲜。否则，这些食物可能加重病情，因此患者在病程中必须养成良好的饮食习惯。对于血糖严重升高的糖尿病患者，应及时使用胰岛素进行治疗。

糖尿病患者在日常生活中应该注意饮食搭配，合理补充营养，以增强抵抗力和免疫力。避免摄入过多高糖食物，以免对身体造成严重损伤，甚至危及生命健康。希望这篇回答能对您有所帮助！