吡哆素，又称为维生素B6，是一种水溶性维生素，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，以磷酸酯的形式存在于体内。丰富的吡哆素可在酵母菌、肝脏、谷物、肉类、鱼类、蛋类、豆类和花生中找到。那么，维生素B6有哪些作用呢？接下来将为您解答。

维生素B6的作用如下：

1. 预防心血管疾病

维生素B6具有预防心血管疾病的作用。当人体摄入的蛋白质中含有甲硫氨酸时，甲硫氨酸代谢产物会凝结在血管壁上，导致心血管疾病的发生。维生素B6有助于循环并排出甲硫氨酸代谢产物，有效地防止心血管疾病的发生。

2. 维持代谢平衡

维生素B6有助于维持代谢平衡。它参与人体的代谢过程，如脂肪和蛋白质的代谢。如果缺乏维生素B6，蛋白质和脂肪等物质可能无法充分代谢和分解，积聚在体内，导致代谢失衡等问题。此外，口角炎患者可以通过摄入维生素B6来改善症状，效果不错。

3. 维持正常免疫功能

维生素B6有助于维持正常免疫功能。它促进淋巴细胞的分化和成熟，刺激机体产生抗体，从而维持身体的免疫力。此外，维生素B6在多种神经递质中发挥作用，有助于平衡脑细胞功能，稳定神经系统。对于脂溢性皮炎患者，摄入维生素B6也可以改善症状。

以上就是关于维生素B6的作用的介绍。然而，由于每个人的体质不同，以及不正确的用量和用法可能引起一些过敏反应，例如皮肤瘙痒、恶心、头晕等不良症状。同时，长期过量摄入维生素B6可能导致严重的周围神经炎。因此，建议在医生的指导下使用。希望以上内容对您有帮助。