通常情况下，混合豆浆和鸡蛋会导致营养成分的降低。

豆浆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，它可以在一定程度上补充营养、增强抵抗力，并且其中的卵磷脂和大豆异黄酮等物质对内分泌的调节起着积极作用。而鸡蛋则富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素，独立食用可以提供身体所需的蛋白质，增强免疫力。然而，将两者混合食用时，豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的蛋白质结合，导致其中的营养成分流失，使其营养价值降低。

此外，日常生活中还需注意不要将豆浆与红糖或蜂蜜一起食用。豆浆与红糖混合食用时，红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，可能导致蛋白质沉淀，从而降低两者的营养价值。与蜂蜜一起食用同样会产生蛋白质沉淀，容易引发消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。