对许多人来说，他们希望在保持容颜的同时也能减肥，但实现这一目标并不容易。然而，一些水果确实可以帮助我们解决这个问题。

今天我们来尝试一道番茄薯仔汤，这道汤的材料非常简单，但是营养丰富，同时也有美容和减肥的功效。

所需调味料：油：1汤匙、鸡粉：1/2茶匙、盐：适量、3~4人份

做法如下：

1. 将番茄洗净，每个切成6瓣;

2. 将薯仔洗净去皮，切成薄片;

3. 将葱洗净，切成葱花;

4. 热锅中放入一汤匙油，待油温升至六成热时，放入番茄翻炒，炒至香味浓郁，然后倒入4碗水煮开，放入薯仔，煮8~10分钟至熟透，加入盐和鸡粉搅拌均匀，最后撒上葱花即可。

这道汤的功效包括减肥瘦身、保养容颜和延缓衰老。

值得一提的是，土豆切成薄片后容易煮熟，因此这道番茄薯仔汤也适合美食爱好者。

土豆在广东地区被称为"薯仔"，但实际上它一点也不"薯"（在广州话中表示呆板、老土），它是世界五大农产品之一，和稻米、小麦等同列，营养价值很高，被誉为"十全十美的食物"。有一种说法是人们只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也相对合理，只是蛋白质、钙和维生素A的含量稍低；而这正好可以通过全脂牛奶来补充。此外，从药用价值的角度来看，中医认为土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血、消肿等功效。这个看似小小的土豆实际上非常了不起！

对于追求美容的女士们来说，土豆还具有出色的护肤效果。早在德国，人们就喜欢将土豆汁液涂抹在面部，以去除因日晒而变成棕黄色的皮肤。日常生活中，我们也可以将生土豆薄片敷在脸上20分钟，不仅可以减轻眼部浮肿，还可以缓解面部浮肿，平滑面部皮肤，消除皱纹，使整个面容光滑嫩美。

土豆有许多品种，世界各地都有不同的种类。我们常见的是中国黄皮土豆，它的皮是黄色的，内部是白色的，含淀粉量较高，水分也较多，口感细腻，非常适合炒、煮和炖。经典的家常菜有醋溜土豆丝、土豆焖排骨、土豆烧牛肉等。近年来，东南亚风味的咖喱菜肴也越来越流行，其中少不了土豆的身影。由于烹饪简单，这些菜肴也受到了许多家庭的喜爱。

接下来，我们来看两道比较西式的土豆美食：

1. 牛油芝士焗土豆

所需材料：薯仔2只、牛油30克、奶油20克、芝士、盐、糖、红葱头粒、橄榄油、牛奶、鸡蛋、培根碎适量。

制作步骤：将土豆去皮切成大块，放入微波炉中高火加热4分钟，随后加入奶油，用匙拌匀。稍凉后，放入食品袋中，用手将土豆按碎（不需要完全碾碎，这样会保留土豆的口感）。然后将碎土豆放入容器中，加入鸡蛋、少量牛奶、盐和糖调味。烧热锅，加入牛油和橄榄油，爆香红葱头粒后加入土豆，搅拌均匀，再加入培根碎，放入小烤盘中。撒上芝士碎，预热烤箱至170度，放入准备好的土豆，烤约10分钟左右（直到芝士变黄）即可。

2. 土