人工牛黄甲硝唑胶囊和头孢不同，它们是不同种类的抗生素药物。

人工牛黄甲硝唑胶囊是一种处方西药，主要用于消炎作用。在临床上，它常用于治疗急性智齿冠周炎、牙髓炎、根尖周炎等疾病。而头孢属于β-内酰胺类抗生素，是头孢菌素的简称，主要用于治疗细菌感染，如呼吸道感染、泌尿系统感染等。因此，人工牛黄甲硝唑胶囊不是头孢，也不属于头孢类药物，它们是完全不同的药物。

在使用这两种药物时，请务必遵医嘱，以免私自用药导致身体不适。孕妇、饮酒或过敏人群应禁用人工牛黄甲硝唑胶囊，因为服用该胶囊后可能会出现恶心、呕吐等不良反应。在服用头孢期间，禁止饮酒，并注意饮食清淡，确保充足休息。