洗净豆角，去除两头，然后切成小段，放入盘中备用。

将大蒜切片，备用。

在锅中烧热油。

将切好的大蒜放入锅中炒香。

将准备好的豆角加入锅中，翻炒2分钟，然后加入2滴生抽继续炒1分钟。

加入适量的水，使豆角浸没在水中。

盖上锅盖，焖煮10分钟。为确保豆角完全煮熟，时间稍长一些，以免有毒。

洗净番茄，切成段备用。

打开锅盖，加入准备好的番茄，翻炒5分钟。

加入适量的盐，搅拌均匀，然后放入少许味精提味，再炒1分钟。

最后，装盘上菜。