维生素B在碱性环境下容易受到破坏，而人体无法自身合成这些维生素。此外，B族维生素是水溶性的，多余的维生素B在人体无法长期储存，因此需要每天进行补充。接下来，让我们一起探讨一下维生素B的各种功效。

维生素B的益处：

1. 预防偏头痛

一些研究表明，某些B族维生素可以帮助预防偏头痛发作。研究人员认为，维生素B-2可能通过改善细胞线粒体功能来预防偏头痛。

2. 缓解抑郁和焦虑

维生素B-12在抑郁和焦虑的发展和表现中扮演重要角色。在某些情况下，B族维生素的定期摄入可能有助于缓解抑郁症，持续摄入数周至数年可降低抑郁症复发的风险。

3. 促进皮肤伤口愈合

B族维生素对皮肤伤口愈合有帮助，当这些维生素应用于皮肤时，可以加速伤口的愈合过程。

4. 口腔溃疡治疗

维生素B-12可能有助于治疗口腔溃疡，也被称为口腔疳疮。与安慰剂相比，B-12软膏能更有效地缓解疼痛。

5. 缓解经前综合征（PMS）

联合补充维生素B-6和钙可以改善经前综合征（PMS）的症状，维生素B-6有助于控制身体和心理方面的PMS症状。

总之，B族维生素在促进体内代谢，将糖类、脂肪和蛋白质转化为能量等方面扮演着不可或缺的角色。缺乏维生素B会导致细胞功能下降，引发代谢障碍，进而导致人体出现倦怠和食欲不振等症状。因此，每天摄取足够的维生素B对于维持身体健康至关重要。