洋葱具有丰富的药用功能，其中含有类似降糖物质的甲苯磺丁脲，具有良好的降血糖作用。因此，对于血糖高的人来说，食用洋葱是可以的。

洋葱中的降糖物质甲苯磺丁脲类似于降糖药物的作用，能够帮助降低血糖水平。此外，洋葱还含有一些能够降低胆固醇的物质，它是唯一已知含有前列腺素的植物，并且具有一定的促进纤维溶解作用。这些物质都是有效的血管扩张剂，有助于降低血压。

洋葱还具有温中、下气、消积等功效，可以提高血胰岛素水平，降低血糖，并且可以抑制高脂饮食对胆固醇的影响。因此，对于患有糖尿病并伴有动脉硬化的人来说，食用洋葱是适宜的选择。

此外，洋葱中含有抗糖尿病的化合物，可以刺激胰岛素的合成和释放。甲苯磺丁脲是洋葱中的一个重要成分，具有很强的降血糖作用，并且含有前列腺素A和含硫氨基酸，具有扩张血管、降低血压和血脂、预防动脉硬化的作用。因此，洋葱对于血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压和糖尿病的防治都有良好的效果。

另外，洋葱还含有硫化烯丙基等油脂性挥发物，具有散寒作用。这些物质不仅能耐寒，还具有抗流感病毒和强烈的杀菌作用。

总之，血糖高的人是可以食用洋葱的。洋葱具有降糖、降血压、降血脂的功效，对于一些相关疾病的防治也有积极的作用。希望这篇文章能为您提供帮助，祝您身体健康、生活愉快！