张宇
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夏至养生吃什么 夏至饮食习俗你知道多少
发布时间:2023-11-20
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夏至养生吃什么?随着夏至的到来,饮食需特别留意,古人的夏至饮食传统是经得起时间考验的。现在我们来总结一下夏至节气的饮食习俗,一同了解一下。
1. 圆糊醮:夏至日人们祭祀祖宗,常食用圆糊醮,寓意丰收,有些地方仍保留这一传统。
2. 粽子:在西北地区,夏至当天会食用粽子,象征着与夏天阳气告别。这一传统早在春秋时期就开始,甚至在唐朝时,苏州也有夏至吃粽子的风俗。
3. 面条:老北京有谚语“冬至饺子夏至面”,在夏至时食用面条,既可满足口腹之欲,又有助于驱除暑气和潮气。
4. 凉面:山东等地在夏至会食用凉面,这被视为一种清凉解暑的方式。夏至凉面有着独特的做法和吃法,常搭配多种小菜和调料。
5. 馄炖:江苏无锡的人在夏至这一天吃馄炖,寓意“混沌和合”,还有为孩子量体重的习俗,期望孩子健康成长。
6. 狗肉:岭南地区有夏至吃狗肉的传统,认为这有助于身体强壮。然而,从医学角度看,吃狗肉需考虑个体体质,而且不应鼓励这一行为。
7. 荔枝:广东和广西地区喜欢在夏至食用荔枝,与狗肉一同食用。但需注意荔枝过量可能导致低血糖症,应适量食用,并在前后喝一些解暑的饮品。
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