包茎手术后出现水肿的情况可能是由于手术过程中引起的组织受损或者感染等原因所致。以下是一些常见的处理方法：

1. 保持清洁：包茎手术后需要注意保持局部清洁，避免细菌感染。可以使用清洁湿巾轻轻擦拭局部，每天更换干净的卫生巾。

2. 饮食调理：包茎手术后需要注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物和饮料，多吃新鲜蔬菜水果，补充足够的营养。

3. 热敷：可以在患处用热毛巾或者热水袋进行热敷，有助于促进局部血液循环和淋巴排毒。

4. 按摩：可以通过轻柔的按摩来促进局部血液循环和淋巴排毒，缓解局部肿胀。

5. 药物治疗：如果水肿严重影响到日常生活，可以考虑口服消炎药、止痛药等药物进行治疗。

需要注意的是，如果水肿情况严重或者持续时间较长，建议及时就医并接受专业治疗。