碘对人体的影响主要涉及两个方面：碘过量和碘缺乏。

1. 碘过量

摄入过多的碘会导致甲状腺无法有效利用多余的碘元素，可能引发甲状腺肿大，并导致甲状腺合成和分泌过量的情况。这可能导致甲状腺功能亢进或受到不良影响，进而引发甲状腺功能减退等问题。此外，摄入过多的碘还会扰乱甲状腺激素的分泌，增加甲状腺过度增生的风险，甚至可能导致甲状腺癌的发生。

2. 碘缺乏

长期缺乏碘会对身体的发育和脑发育等方面产生负面影响。同时，甲状腺功能也会下降，表现为亚临床甲状腺功能减退等症状，如注意力不集中、易疲劳等。儿童在发育期间若缺乏碘，可能会导致骨骼和肌肉发育不良，以及发育迟缓和身材矮小等问题。孕妇长期缺乏碘对孕妇和胎儿都会带来负面影响，如胎儿畸形、早产和流产等。

以上是碘对人体的危害，无论是碘过量还是碘缺乏，都可能对身体健康造成严重影响。因此，保持适量的碘摄入对于维护甲状腺和整体健康至关重要。如有疑虑或需要，应咨询医疗专业人士的建议。