山竹，一种受欢迎的热带水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。不少人虽然喜欢它，但却不知道如何食用。那么，如何吃山竹呢？让我们一起来了解一下吧。

**1. 直接食用**：将山竹去掉叶蒂，用中指和食指轻轻一压，果皮裂开后，去掉皮即可食用。需注意的是，叶蒂不可食用，同时避免汁液沾染衣物，因为它含有紫色汁液。

**2. 山竹哈密瓜汁**：将山竹和哈密瓜一同放入榨汁机，加入适量冷开水，搅拌均匀后榨取汁液。这种山竹哈密瓜汁既美味可口，还有益智醒脑的效果，能改善健忘症。

**山竹的营养价值**：

**1. 增强体质**：山竹富含高质量蛋白，能有效滋补体弱多病或手术后康复的人体，加速康复过程。

**2. 养颜美容**：山竹含有丰富的维生素、镁、钙、磷、钾等矿物质，有清热解毒作用，对排毒、降火、改善皮肤状况有积极影响，尤其适合皮肤问题较多的人群。

**3. 生津止渴**：山竹具有清热去火解毒的功效，食用后令人感到清爽舒适。对口干舌燥、眼干燥、忧思过度、睡眠不足的人群适量食用，有助于解渴止渴。

希望以上介绍能帮助你更好地了解如何食用山竹以及它的营养益处。祝愿你生活愉快，身体健康！