30岁前戒烟可使患肺癌风险降低90%

烟草和烟雾中有超过250种有毒物质或致癌物质，尼古丁致成瘾，焦油致肿瘤，刺激物导致慢性阻塞性呼吸道疾病，一氧化碳导致心血管疾病。吸烟是慢阻肺发病的重要启动因子，吸烟者的慢阻肺发病率为35.5%，而不吸烟者的慢阻肺发病率只有7.8%。

各个年龄段戒烟均有益处，但30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%。戒烟5年后，吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险将降低一半。戒烟后心脏病风险的降低更为迅速。因此专家对吸烟者提出建议，戒比不戒好，早戒比晚戒好。

吸烟者血液中维生素B含量高患肺癌风险减半

最新一项研究表明，血液中维生素B含量高的吸烟者，他们患肺癌的风险更小。

这项针对40万人的研究显示，血液中维生素B6和蛋氨酸(一种氨基酸)的含量高，可以使吸烟者患肺癌的风险降低一半。国际癌症研究机构(IARC)的科学家表示，研究结果可能说明了部分吸烟者从不患肺癌以及部分不吸烟或以前吸过烟的人患肺癌的原因。

肺癌是世界上最常见的癌症类型，90%的病例由吸烟引起，全球每年有120万人死于这种癌症。每10个吸烟者当中就有一个会染上肺癌，他们常常死于其他与吸烟有关的原因，如心脏病、中风和肺气肿。研究显示不吸烟的人或多年前戒烟的人也会患上肺癌。

进行这项研究的科学家保罗-布伦南说：“根据我们的发现，维生素B6和蛋氨酸与肺癌风险之间存在着密切联系，但我们的研究并未发现它们会使患肺癌风险上升。这表明饮食习惯可能在肺癌患病过程中起着至关重要的作用。”

参与这项研究的大多数肺癌患者都是吸烟人，但也有100人从不吸烟，还有260人已经戒烟。布伦南表示，这三组人患肺癌风险的高低变化与血液中维生素B6和蛋氨酸含量的关系都是相同的。布伦南说：“只要维生素B6和蛋氨酸这两种营养成分充足，患肺癌风险就降低60%左右。不过很显然患这种癌症的风险偏高是因为你吸烟，所以你最好还是将烟戒掉。”

最新研究结果支持了以前的一项研究，该研究显示维生素B不足或增加DNA受损及由此导致的基因突变的几率。瑞典科研人员在2005年实施的一项研究发现，血液中维生素B6含量高的女性，患结肠直肠癌的风险更低。布伦南说：“这些维生素B和营养物基本上都与负责生成和维持DNA的通道有关。所以，你显然希望这条通道尽可能保持运转。”

含维生素B的食物有

芦笋、杏仁、瘦肉、蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。更年期妇女应摄取足够的含维生素B的食物，如麦片、燕麦、玉米等五谷杂粮，绿叶蔬菜如菠菜等均含有丰富的B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不但含有丰富维生素B，也含有矿物质，又有良好降脂作用，也可多吃。