藜麦富含维生素、多酚、类黄酮、皂苷和植物甾醇，具备多种健康益处。其高蛋白含量及83%不饱和脂肪酸有助于糖脂代谢。那么，青海藜麦究竟有哪些功效呢？

1. 促进胎儿发育：青海藜麦是怀孕女性的理想食材，富含维生素E和天然叶酸，可促进胎儿发育，降低畸型率，提高受孕率。

2. 维持酸碱平衡：在高鱼肉摄入的时代，藜麦作为碱性食材可加速酸性物质代谢，维持身体酸碱平衡，预防亚健康状态。

3. 补充蛋白质和氨基酸：藜麦富含植物蛋白和多种必需氨基酸，有助于促进身体代谢，增强身体素质，提高脑细胞活性，促进智力发育。

4. 预防心血管疾病：青海藜麦含有丰富的镁和天然芦丁，可提高血管韧性和弹性，降低血压血脂，滋养心肌，提高心脏收缩能力，从而预防心血管疾病。

总之，多食用青海藜麦有助于保持身体健康，祝愿您生活愉快。