薏米对人体有益，对胰腺炎患者也是可以食用的。薏米是一种营养丰富且具有药用价值的食物，在中国的古籍中有多次提及。薏米富含各种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，减轻胃肠道的负担。因此，在患者生病期间以及康复阶段，薏米可以作为滋补食品来补充身体的营养。

胰腺炎可以分为急性和慢性两种类型。对于急性胰腺炎患者，在急性发作期间不建议进食。此时可以考虑通过留置胃管或静脉营养的方式提供所需的营养支持。如果没有明显的腹痛或不适症状，患者可以适当地摄入流质饮食、米汤和烂面条，然后逐渐过渡到正常饮食。

在日常生活中，胰腺炎患者应保持良好的心态，积极配合医生的治疗方案，按时按量服用药物，并注意日常护理，以促进病情的改善。希望以上回答对您有所帮助。