南瓜半生不熟食用一般不会导致中毒。然而，如果南瓜受到农药污染并且在食用前未彻底清洗干净，就存在中毒的风险。下面是具体分析：

1. 无中毒风险：

南瓜是一种常见的食物，富含丰富的维生素和锌，本身不具有毒性。即使半生不熟地食用，也不会导致中毒。然而，未完全熟透的南瓜可能会影响口感，人体食用后可能会引起轻度肠胃不适和消化不良的症状。

2. 存在中毒风险：

在南瓜种植过程中，通常使用了许多农药。如果在食用时没有充分清洗农药残留，这些残留物可能会进入人体，对肠胃产生一定刺激。特别是对于身体较为脆弱的人群，食用未完全成熟的南瓜可能会对肝脏造成损伤，导致中毒。

在日常生活中，不建议食用半生不熟的南瓜，应该将其丢弃以避免食用后出现不良反应。建议选择完全成熟的南瓜食用，不仅口感更好，而且能够为人体提供丰富的矿物质。在食用南瓜时，务必彻底清洗多次，以避免残留的农药对人体的危害。