糖尿病手术后最好不要喝排骨汤。尽管排骨汤非常有营养，并且对人体有很多好处，但是对于糖尿病手术后的患者来说并不适宜。手术后的患者需要摄入适量的蛋白质来促进恢复，然而，排骨汤中的营养成分主要是矿物质和少量维生素，而且其中的脂肪含量较高，这对于伤口的恢复并不利。特别需要注意的是，高脂肪含量会导致血糖升高，并有可能导致伤口感染。

糖尿病患者在骨折后的饮食应该尽量保证谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜和水果等食物种类的全面摄入，以获得均衡的营养。建议选择糖上升指数较低的蔬菜，如黄瓜、西红柿和青菜，以及葡萄柚、猕猴桃和草莓等水果。同时，优质蛋白质的摄入也很重要，可以选择瘦肉、牛奶和鱼类等食物。在选择主食时，最好选择粗粮，如玉米、荞麦和燕麦。

在饮食方面，需要控制热量摄入，采取少量多餐的方式，选择清淡、低盐、低脂和低糖的食物。具体的膳食量应根据个人的耐受度来确定，并且需要密切关注血糖指数的变化。对于易使血糖迅速上升的食物，糖尿病患者术后应该减少糖类、蜜饯和果汁的摄入。此外，还应避免摄入含有高胆固醇的食物，如脂肪和奶油。

希望这篇文章能对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康！