将牛肉浸泡在水中去除血水，然后将其切好备用。

将切好的牛肉放入碗中，加入适量的酱油和料酒，进行腌制调味。

准备好白菜、萝卜、大葱和红辣椒，均切好备用。

在锅中加入凤尾鱼，倒入适量的水，大火煮沸后，转为微火煮10分钟，熬制出美味的汤，将其倒入杯子备用。

在另一口锅中，先加入食用油，然后将切好的牛肉进行炒制。待牛肉表面炒至熟透后，倒入预先熬制好的凤尾鱼汤水。

汤水煮沸后，调整火力为中火，放入大酱、萝卜和白菜，煮3~4分钟。

最后加入红辣椒、大葱、酱油和蒜，继续煮一会儿。

这样，一道美味的料理就完成了。