猕猴桃富含丰富的微量元素，尤其是维生素C和维生素A的含量较高。但对于肠胃炎患者来说，是否可以食用猕猴桃需要适量考虑。在肠胃炎发作期间，患者应避免摄入生冷食物。然而，在康复期间，适量摄入富含维生素的食物，如水果和蔬菜，有助于提高身体免疫力。此外，适当参加体育锻炼可以增强体质，有助于身体快速康复。

患有肠胃炎的患者应多食用新鲜水果和蔬菜，以温热且易消化的食物为主，避免辛辣、油腻和刺激性食物。同时，要保持充足的水分摄入，以满足机体对水分的需求，避免脱水。在发病期间，应戒烟戒酒，避免食用烧烤、火锅和冰镇啤酒等刺激性食物。

对于肠胃炎患者，建议在呕吐症状缓解后开始逐渐进食流质和软食。同时，应注意少食多餐，每天进食六到七次左右是可以的。适宜食用的食物包括米粥、藕粉、蛋羹、米糊、面条等。希望这些建议能对您有所帮助！