B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，人体内调节新陈代谢，维持皮肤、黏膜和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂都离不开它。茹毛饮血的粗犷饮食年代，人们很少缺乏B族维生素，当食物越吃越精细，维生素B们却远离了人们。维生素B族一般不能在体能储存，所以需要每天都有补充。

导致维生素B缺乏的原因有：

1、补充不足：偏食，植物性食物多而肉类少，B足维生素主要在肉类中和谷物麸皮含量丰富，膳食调配不合理，摄入减少会导致缺乏。

2、 吸收不够：患腹泻，肝胆疾病，肠道对其吸收利用减少；

3、消耗增加：生长发育期婴幼儿需要维生素增加，补充不够逐渐缺乏；

4、自身紊乱：正常宝宝肠道内有正常菌群生长，这些细菌可以自身合成一部分维生素B，人体跟着沾光，当长期使用抗生素或肠道功能紊乱，正常菌群失调会导致B族维生素合成减少。

缺乏维生素B会导致多种疾病：

口角炎：双侧口角糜烂或溃疡，其上覆盖黄痂，影响张口、说话、进食。俗称“马叉嘴”。

唇炎：唇红肿、干燥、皲裂，脱皮、糜烂。

舌炎：早期舌有干燥感、灼热感或刺痛，然后舌体肿大，呈鲜红色（品红），最后舌面光滑、发亮、萎缩。

口腔溃疡：发生于唇、颊、舌缘等地方的溃疡，反复发作或迁延不愈。

脚气病：此脚气病非脚气也，说的不是脚痒脱皮，而是婴儿因缺乏维生素B1导致的以神经系统损害、心力衰竭、水肿为表现的一组疾病。

维生素B 缺乏可以预防，而且简单易行：

1、坚持母乳喂养

2、按计划添加辅食。含维生素B多的食物有：牛肝、鸡肝、里脊肉、腿肉、奶酪、酵母、七腮鳗、香菇、大豆、黑米、胚芽米、小麦胚芽、西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、各种坚果。

3、如患腹泻、肝病，增加补充维生素B。