蝉蛹是指蚱蝉的幼虫，可作为食物供人食用。此外，民间也广泛将破茧的昆虫类，如金丝蛹和蚕蛹等，泛称为蝉蛹。蝉蛹适宜于体弱、病后、老年人和产后妇女食用。炸酥后，整个蝉蛹都可以食用。下面将为大家介绍蝉蛹的功效与作用。

蝉蛹的功效与作用如下：

1. 增强免疫力：蝉蛹富含氨基酸，不仅蛋白质中含有丰富的氨基酸，而且游离的氨基酸含量也很高。食用蝉蛹可以补充体内所需的氨基酸，促进各种蛋白质的合成，增强免疫力。

2. 清热去火：从中医的角度来看，蝉蛹属于寒性食物。寒性食材具有中和体内热气的作用。因此，蝉蛹特别适合夏季食用，可起到清热去火、降温和辅助治疗口腔溃疡等作用。

3. 补虚：蝉蛹富含高质量的蛋白质，一个小蝉蛹的蛋白质含量相当于两个鸡蛋。因此，蝉蛹是一种很好的补虚食品，食用蝉蛹可以促进身体内蛋白质的合成，对术后或产后恢复非常有益。

4. 防癌抗癌：蝉蛹含有甲壳素，具有一定的抗氧化作用。摄入蝉蛹后，可以有效预防细胞的癌变，并对已经发生癌变的细胞有一定的清除作用。因此，蝉蛹适合作为辅助治疗癌症肿瘤患者的食物，可以延长生命。

5. 预防骨质疏松：蝉蛹属于高钙食物，可以很好地补充钙质。日常食用蝉蛹可以减缓体内钙质流失，预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。

以上是关于蝉蛹的功效与作用的介绍。希望这些内容对您有所帮助。