刺梨，又称木梨子、刺槟榔根，属于蔷薇科蔷薇属的灌木植物，营养丰富，尤以其极高的维生素C含量而被誉为维生素C之王。它具有健胃消食、清热解暑的功效，并在多种疾病的治疗中发挥作用。以下将详细介绍刺梨的功效与作用：

1. 抗衰老：刺梨富含超氧化物岐化酶（SOD），食用鲜果或加工品可提高体内SOD活性，降低过氧化脂质（LPO），具有明显的抗衰老效果。

2. 防癌抗癌：刺梨中的维生素C和亚硝酸胺类物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

3. 排毒养颜：刺梨富含单宁，具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。同时，其丰富的膳食纤维有助于排毒养颜。

4. 预防心血管疾病：刺梨中的超氧化物歧化酶能清除体内自由基，净化血液，促进血液循环，降低血压与血脂水平，预防冠心病与动脉硬化。

5. 促进消化：刺梨含丰富的天然果酸和维生素C，有助于促进胃酸分泌，加速肠胃蠕动，提升消化能力，预防消化不良。

6. 清肠排毒：刺梨含天然果胶，能清理肠道壁垃圾，促进大便生成与排出，同时润肠通便。其中的维生素和活性成分有助于排出体内的重金属铅，对预防铅中毒效果显著。

相信通过以上介绍，大家已经对刺梨的功效与作用有了更清晰的了解。希望这些信息对大家有所帮助。