一般而言，食用狗肉后不宜立即食用西瓜。

狗肉属于热性食物，具有显著的滋补效果。其富含高质量的动物蛋白，可增强食用者的身体抵抗力和免疫力。而西瓜则属于寒性食物，富含微量元素、维生素和碳水化合物，能够补充水分，具有清热解暑和利尿消肿的作用。然而，食用狗肉后通常不宜立即食用西瓜，因为两者的性味相冲。食用西瓜可能会减弱狗肉的滋补作用，同时可能刺激肠胃，导致食用者出现腹痛、腹泻等不适反应。

为了促进营养物质的吸收，建议在食用狗肉后等待3~4个小时再食用西瓜。此间隔时间有助于保证身体对营养物质的充分吸收。此外，也不建议在食用狗肉后同时摄入大蒜。大蒜具有辛辣刺激的特性，与狗肉同时食用可能导致体内产生过多的燥热反应，对身体健康不利。