肥胖不仅影响外貌，还会引发多种健康问题，包括异常的血脂水平、高血压风险增加、脂肪肝、糖尿病风险上升以及增加心脏负担。肥胖还容易导致大脑动脉硬化，使大脑血管脆弱，易受高血压的影响而破裂，从而导致危险的脑出血，甚至威胁生命。此外，肥胖个体更容易患高血压、高血脂和高血糖三高症。

为什么会发生肥胖呢？

肥胖是由于长期摄入超过机体需求的高热量食物，导致多余的热量以脂肪形式储存。当体内脂肪储存明显超出正常范围，体重增加，并引发代谢、生理和生化异常，这就是肥胖症。

从生理学角度看，肥胖主要是由于体内脂肪细胞数量增多和体积增大引起的，这取决于脂肪细胞的数量以及细胞内脂质（包括中性脂肪、胶脂和胆固醇等）的含量。

如何减肥？

1. 将每日锻炼列入日常计划：每周至少进行5次有氧运动，以提高基础代谢率，养成锻炼的习惯，帮助身体在休息时继续燃烧热量。

2. 晨起饮用一杯白开水：早上醒来时喝一杯白开水，可以促进尿液排泄，补充细胞水分，降低血液黏稠度。

3. 午餐要吃饱：遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少”的饮食规律，减少甜食摄入，多喝水，增加水果和蔬菜的摄入，减少肉类食物。

4. 增加青菜摄入：蔬菜富含维生素和膳食纤维，对于节食者来说是不可或缺的食物。

5. 选择低热量水果：注意水果的热量含量，某些水果如草莓和葡萄柚的热量较低，适合饭后食用。