早晨服用头孢药后，中午饮酒后需采取以下注意措施以治疗。具体建议如下：

1. 充足饮水

中午饮酒后，应多饮水，例如蜂蜜水或浓糖水。充足的饮水有助于加速体内代谢，促进酒精的分解和排出。通过尿液排泄，有助于减少酒精对身体的影响。

2. 密切观察

有些头孢类药物可能会与酒精产生相互作用，引发不良反应，如心慌、气短、头晕等症状。然而，并非所有头孢药物都会与酒精发生反应。若在中午饮酒前已经服用头孢药物，患者应密切观察自身是否出现不适症状。如果没有出现不适，可以先进行观察。

3. 洗胃

如果患者出现了不适症状，应及时前往医院接受洗胃治疗，洗胃可以有效清除胃内的物质，改善患者的不适症状。

除此之外，还可以考虑采取催吐的方法。在服用头孢药物后的短时间内，应避免抽烟和饮酒，饮食方面以清淡为主，避免食用刺激性食物。以上措施有助于减轻可能出现的不适，并有利于身体的康复。