凤梨，又称菠萝，是广为人知的热带水果之一。福建和台湾地区称其为"旺梨"或"旺来"，新马地区称之为"凤梨"，而在大陆和香港被称为"菠萝"。目前，菠萝拥有70多个品种，被列为岭南四大名果之一。从生物学的角度来看，凤梨和菠萝是同一种水果，然而在市场上，它们被认为是不同品种的水果。

功效与作用：

1. 清热解暑：凤梨具有酸甜的味道和高含水量，可以生津止渴，清热解暑。同时，它还能刺激唾液和消化液的分泌，增进食欲，促进消化。

2. 利尿消肿：菠萝中的糖和酶具有一定的利尿作用，对于肾炎和高血压患者有益。此外，它还对支气管炎有辅助疗效。纤维素的作用还可以缓解便秘。

3. 减肥瘦身：凤梨富含果汁，能够促进脂肪溶解，具有减肥效果，使身材变得纤细。

4. 美容养颜：丰富的维生素B能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，使头发光亮。同时，它还能消除身体的紧张感，增强免疫力。凤梨果肉可作为面膜使用，是最香甜的护理用品。凤梨汁常被引用为消除老人斑并降低其产生率的产品。

注意事项：

由于凤梨含有刺激性的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此在食用前应将果皮和刺修净，将果肉切成块状，并浸泡在稀盐水或糖水中，以浸出甙类物质，然后再食用。在食用肉类或油腻食物后，食用一些凤梨对身体非常有益。"凤梨咕老肉"和"凤梨牛肉"都是可以放心食用的佳肴。

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