白芍具备平肝止痛、补血柔肝、敛阴收汗等效用。它还在美容护肤领域有广泛应用，被纳入中医美容配方。此外，白芍还能平肝潜阳，对应于因肝阳亢进引起的头晕、胀痛、面红、目赤、心烦易怒、耳鸣等症状有调理作用。

白芍的效应和功能包括：

1. 对心血管系统的作用：它扩张冠状动脉，有助于降低血压，而d-儿茶精和没食子酸乙酯则具有抗血栓和抗血小板聚集的效果。

2. 护肝效果：白芍对四氯化碳、黄曲霉毒素B1以及D-半乳糖胺引起的肝损伤有显著保护作用。

3. 解痉作用：它能抑制肠管和胃的运动，特别对抵抗催产素引发的子宫收缩有显著作用。

适合食用白芍的人群包括：

1. 血虚和阴虚的人，有胸腹、胁肋疼痛、肝区疼痛、胆囊炎、胆结石疼痛的人适宜食用。

2. 对于泻痢和腹痛、妇女行经腹痛的人也适宜。

3. 自汗、易汗、盗汗的人适宜食用。

4. 对于腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症患者，也可以考虑食用。

白芍的禁忌包括：

1. 不应与藜芦一同使用，否则可能引起胃酸不适。

2. 由于白芍性寒，不适合虚寒性腹痛和泄泻患者，以及小儿出麻疹期间食用。

3. 小儿在麻疹期间应避免食用白芍。

4. 对于虚寒性腹痛和泄泻患者，也应忌食白芍。