樱桃的营养价值与食疗作用

樱桃是一种成熟时鲜红、玲珑剔透、味美形娇的水果，其营养丰富，医疗保健价值颇高，被赞誉为“含桃”的别称。在水果家族中，樱桃的铁含量卓越，每百克樱桃中含铁量高达59毫克，居于水果首位。此外，樱桃还富含维生素A，比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，同时还含有维生素B、C，以及钙、磷等矿物元素。

樱桃在祖国医学中有广泛的药用价值，被记录为“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志性”。古代的樱桃治疗方剂有很多种，例如将樱桃封闭隔绝空气后发酵为汁液，用于预防麻疹感染。此外，樱桃汁对于烧伤也有特殊功效，能迅速止痛并预防感染，减轻痛苦。甚至樱桃核也有药用价值，可用于治疗甲状腺肿。

然而，虽然樱桃营养丰富，但不宜过量食用，否则可能产生不利影响，因为它被归类为“火性”食物，容易导致热病和喘嗽。因此，在食用樱桃时应该遵循科学的原则，特别是需要注意检查樱桃是否有受雨淋或者被小虫蛀咬的情况，最好用水浸泡一段时间，确保安全食用，从而获得益于身体健康的效果。

营养成分方面，每100克樱桃含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，同时还含有丰富的维生素A。

关于樱桃的食疗作用，它有多种益处：

1. 抗贫血，促进血液生成：樱桃富含铁元素，可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的生成，预防缺铁性贫血，同时有助于健脑益智。

2. 防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁可以预防感染，樱桃核还具有发汗透疹解毒的作用。

3. 祛风胜湿，杀虫：樱桃具有温热的特性，对风湿腰腿疼痛有良好效果，同时樱桃树根还能驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等虫类。

4. 收涩止痛：樱桃能治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤口化脓的作用，同时还对轻度和重度冻伤有效。

5. 养颜驻容：樱桃含有丰富的营养成分，尤其是铁元素含量高，经常用樱桃汁涂擦面部和皱纹处，可以使皮肤变得红润嫩白，去皱淡斑。

总结来说，樱桃不仅美味可口，而且在医学和食疗上都有重要价值。适量食用樱桃有益健康，但应当避免过量食用，以确保其良好的医疗保健效果。