肺结节手术后是否可以食用虾，取决于所进行的手术方式。以下是具体分析：

1、可以食用虾：

肺结节手术在临床上多采用微创方式进行，这种方法相比传统的开放性手术创伤更小。虾是一种发物，富含钙元素、铁元素、锌元素等营养物质。对于采用微创手术的患者而言，在手术后适当食用虾，身体的创伤较小，可以更好地吸收其中的营养物质，有助于术后的恢复过程。

2、不宜食用虾：

如果患者进行的是传统开放性手术，机体的创伤较大。在这种情况下，食用虾或其他海鲜可能含有的寒性物质可能刺激伤口，阻碍伤口的恢复。因此，建议患者在伤口充分恢复后再考虑食用虾类食物。

除了注意饮食，术后患者还需做好自身休养工作，避免过度劳累。必要时，可在医生的指导下口服消炎类抗生素，以预防术后伤口感染。一些常见的口服消炎类抗生素包括罗红霉素胶囊、头孢克肟胶囊、阿奇霉素分散片等。

总的来说，术后饮食要根据手术方式来判断，保持合理饮食和充足休息将有助于患者更好地康复。务必在术后遵循医生的建议，以确保身体的健康恢复。