维生素D是生命所必需的关键物质，虽然人体能自行合成，但这只占据微不足道的所需量，大部分维生素D依然需要从外部获取。你是否熟悉那些富含维生素D的食物呢？一起来了解一下吧。

1. 油脂丰富的鱼类

像三文鱼、吞拿鱼、鲑鱼、鲭鱼和鳗鱼这些脂肪含量高的鱼，提供了每份400-580国际单位（IUs）的维生素D。

2. 鱼罐头

如果新鲜鱼不容易获得，可以考虑罐头选项，比如吞拿鱼罐头和沙丁鱼罐头，它们提供了每份180-250IUs的维生素D。

3. 蘑菇

对于素食者，各种蘑菇如大蘑菇、羊肚菌和鸡油菌等都是不错的选择，每个大蘑菇大约提供375IUs的维生素D。它们可以用于沙拉、三明治或煮汤等。

4. 牛奶和豆奶

大多数牛奶品牌富含维生素D，一杯牛奶大约提供100IUs左右的维生素D。豆奶也含有100-350IUs的维生素D，具体含量因品牌而异。

5. 橙汁

类似牛奶，大多数品牌的橙汁也富含维生素D，但确切含量因品牌而异，需查看标签。

6. 蛋黄

虽然不是所有人都喜欢蛋黄，但它含有丰富的维生素和矿物质。一个完整的鸡蛋提供大约40IUs的维生素D。

7. 豆腐

豆腐富含蛋白质、钙、铁和维生素D，可以替代肉类用于炒菜、制作酱料、咖喱等。

总结而言，维生素D比想象中更为重要，它不仅有助于强化免疫系统，预防感冒和流感，还促进钙的吸收，维持心肺功能，调节血压等等。在日常生活中，均衡饮食对维持身体健康至关重要。